احذر.. تناول الأطعمة المقلية يسبب التهاب المخ

أشارت أحدث الأبحاث الطبية إلى ضرورة الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة الموجودة فى الزبدة، والجبن، فضلا عن الأطعمة المقلية، إذ إنها تفقد المخ القدرة على السيطرة على ما تأكله.

وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك الأغذية الدهنية يؤثر على منطقة ما تحت المهاد – جزء من المخ يساعد فى تنظيم الطعام – حيث تسبب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بالتهابات فى المخ ، فضلا عن تقليلها من الوظائف المعرفية للفرد وتجعله غير قادر على السيطرة على عادات الأكل.

وتوصلت الدراسة إلى أن نوعية الطعام الذي نتناوله تحدد قدرتنا على السيطرة على الإفراط في تناول الطعام والدهون المشبعة وقدرتنا على التوقف عن الطعام في الوقت المناسب تجنبا للبدانة.