طريقة عمل الكشك علي وصفة الشيف شربيني.. تعرفي عليها

يزداد البحث في هذه الأيام عن طريقة عمل الكشك، خاصة وأنها من الأكلات التي يتم تناولها في فصل الشتاء، وهي تعد من أقدم الأكلات المصرية، وتعد من أبرز الأصناف المصرية التي تقدم علي السفرة، ويمكن أن يقدم الكشك كطبق جانبي، بين الملوخية والممبار والمحشى ، ويمكنك أن تختارى الكشك ليكون طبق رئيسى على مائدتك، وتحصلين على مذاق مميز ومختلف، ونتناول في التقرير التالي طريقة عمل الكشك بخطوات سهلة وبسيطة:

كشك

مكونات عمل الكشك

• نصف كوب أرز.

• كوب ونصف شوربة.

• كوب ونصف لبن.

• ملح.

• فلفل أسود.

• بصلة مبشورة .

• ملعقتان دقيق.

• سمنة.

تحضير الكشك

طريقة تحضير الكشك

- قومى بسلق الأرز فى الشوربة وكوب من الحليب والملح والفلفل الأسود بنفس طريقة سلق الأرز باللبن.

2- احضرى طاسة كبيرة الحجم وضعى فيها 3 ملاعق من السمنة البلدى، وقومى بتحمير البصل حتى تحصلى على اللون الذهبى المحمر، ثم قومى بتصفية البصل من السمنة دون أن تتخلصى منها.

3- فى وعاء خارجى قومى بتذويب الدقيق فى نصف كوب من الحليب البارد، حتى يذوبا تمامًا معًا واحرصى على الخفق جيدًا حتى لا يتكتل "يكلكع".

اقرأ أيضا..

طريقة عمل مقلوبة الدجاج بطريقه اقتصادية

طريقة عمل الكبسة علي أشهر وصفات المطبخ السعودي.. تعرفي عليها

طريقة عمل اللانشون و 7 أكلات مختلفة تتعمل باللانشون

4- ضيفى الحليب بالدقيق إلى الكشك وقلبى جيدًا حتى يزيد سمكه بعض الشىء.

5- ضيفى السمنة المتبقية من تحمير البصل إلى الكشك حتى تعطيه نكهة ومذاق مميز.

6- احضرى طبق التقديم وقومى بغرف الكشك ثم ضعى عليه البصل المحمر.