تعد الكفتة من أكثر الأكلات شعبية فى البيوت المصرية، ومهما اختلفت طريقة عمل الكفتة تظل مفضلة لكثيرون، وهى من أسهل الاكلات التى يتم صنعها داخل المنزل باختلاف الطرق، لذلك نقدم لكي اليوم وصفة جديدة لعمل الكفنة وهى طريقة عمل الكفتة بالجبنة.
حضرى من داحل مطبخك كفتة الجبنة اللذيذة بطعم رائع ومذاق شهى باسهل الخطوات وابسط المكونات.
مقادير عمل كفته بالجبنة
2 12 كوب جبن موزاريلا وشيدر.
10 حبات لوز.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
1 ملعقة كبيرة من عجينة الزنجبيل.
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
200 مل زيت عباد الشمس.
8 ملاعق صغيرة من الملح.
كيلو لحم بقرى مفروم.
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة.
3 فلفل أحمر.
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
1 بصلة.
1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
ربع كوب زبادي.
2 حبهان.
3 كوب ماء.
اقرأ أيضا..كفتة مشوية زي الحاتي في بيتك
طريقة عمل كفته بالجبنة
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة وتسخينها على درجة حرارة متوسط، ثم الملح والفلفل الحار ودقيق الذرة، ونضيف اللوز المطحون في الوعاء واللحم المفروم وعمل كرات صغيرة.
- نضيف هذه الكرات في الزيت الحار وقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ثم أخذ حوالي 3 ملاعق كبيرة من نفس الزيت في مقلاة مختلفة.
- نضيف الحبهان والفلفل الأحمر وقليه فى الزيت لمدة دقيقة، ثم نضيف الزنجبيل ومعجون الثوم والبصل المفروم والملح ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار مع ربع كوب من الماء، مع الاستمرار في الطهي.
- نضيف الماء المتبقي مع الطهى حتى يصبح المرق سميكًا ودسمًا، ثم نضيف كرات الكفتة إلى المرق ويقدم مع الأرز.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
