طريقة عمل أم علي

تظل الحلويات الشرقية فوق عرش الحلويات، ومن أبرز أنواع الحلويات الشرقية التى يقبل عليها الكثيرون "أم على" نظرًا لطعمها الشهي ومكوناتها التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.

مقادير أم علي بالجلاش

- لفة جلاش

- 2لتر لبن

- كوب سكر

- 2 معلقة كبيرة دقيق

- 2 معلقة كبيرة لبن بودر

- 2 معلقة كبيرة قشطة

- رشة فانيليا

- زبيب وجوز هند- مكسرات وسوداني

طريقة التحضير

- يقطع ورق الجلاش ويحمر في الفرن بقليل من الزيت.

- يوضع 2 لتر لبن في وعاء على النار مع كوب السكر ويقلب جيدا.

- يضاف ملعقتي لبن بودر والدقيق والفانيليا على اللبن ويقلب جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم ملعقة قشطة.

- يوضع الجلاش المحمر في الطواجن مضافا إليه المكسرات ” زبيب وجوز هند وسوداني”.

- يسقى الجلاش باللبن ويوضع على الوجه ملعقة قشطة ويدخل الفرن.