طريقة عمل كيكة التمر بالصوص

طريقة عمل كيكة التمر بالصوص من الحلويات التي يُقبل عليها أفراد الأسرة خصوصا أنها مناسبة للفطور لاحتوائها على فيتامينات كثيرة لأنها غنية بالتمر والحليب، كيكة التمر بالصوص مناسبة للأطفال في الأعمال المبكرة وطلاب المدارس حيث تناولها يمدهم بالطاقة على مدار اليوم.

مكونات كيكة التمر بالصوص

- كوب ونصف دقيق

-3 حبات بيض

-ملعقة صغيرة فانيليا

-ربع كوب الزيت النباتي

- كوب من التمر مفروم

-كوب حليب

- ربع ملعقة صغيرة قرفة

-ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-نصف كوب سكر

-ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

-ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

- نصف كوب حليب مركز محلى

طريقة تحضير كيكة التمر بالصوص

اخفقي البيض والفانيلا والزيت والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي الحليب والطحين والبيكنج باودر واخلطي.

أضيفي القرفة المطحونة والقهوة والكاكاو واخلطي جيداً ثم أضيفي التمر واخلطي حتى تتجانس المكونات، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، ثم أزيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.

ولتحضير الصوص اخفقي الحليب المكثف المحلى مع الجبن حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً سائلاً، ثم صبي المزيج فوق الكيك وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.