تحرص ست البيت المصرية، علي تحضير طاجن اللحمة بالخضار، لاحتوائه على الطاقة ويعتبر طاجن اللحمة بالخضار، نوع من أنواع التغيير داخل المطبخ المصري، ودائما السيدة المصرية بارعة في طهي أنواع اللحمة المختلفة، طاجن اللحمة بالخضار، طاجن اللحمة بالبطاطس، طاجن اللحم بالبامية، وأيضا طاجن اللحمة بالفراخ، ونتناول في التقرير التالي طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار، علي وصفة ست البيت المصرية.
طاجن لحمة بالخضارمكونات عمل طاجن اللحمة بالخضار - كوب دقيق.- نصف ملعقة صغيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.2- بصل كبير .1- فص ثوم مفروم.2- إلى 3 أكواب الجزر.1- كوب مرق اللحم.2 -ملعقة صلصة الطماطم.1-ورقة الغار.- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة.2- إلى 3 أكواب مكعبات بطاطس.2- ملعقة طعام من البقدونس المفروم.- فلفل أسود مطحون طازج.
تحضير طاجن اللحمة بالخضارطريقة تحضير طاجن اللحمة بالخضار قومي بخلط نصف ملعقة دقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، وتضاف مكعبات اللحم البقرى، ويتم تغليف الصينية بشكل جيد، حتى تتشرب التتبيلة، ثم نضيف البصل، وندخل الإناء إلى الفرن حتى تمام الطهي، وحتى يتغير لون اللحم البقرى والبصل، ويُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.اضيفى الجزر، والمرق إلى الخليط، ثم معجون الطماطم، ثم تضاف أوراق الغار ونتركها حتى تغلى، وقللي درجة حرارة الفرن على طاجن اللحمة بالخضار، وقومي بتغطية الإناء ودعيه يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف على الأقل. أضيفي الزعتر والبطاطس ثم مكعبات من اللحم، وادخلي طاجن اللحمة بالخضار إلى الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم اخرجي طاجن اللحمة بالخضار واتركيه حتى يبرد وقدميه بالهناء والشفاء.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
