طبيب يحذر من الذرة المحمصة: "لو نفسك فيها كفاية مرة في الشهر"

حذر الدكتور حسام خفاجي، طبيب بيطري، من تناول الذرة المحمصة، موضحا أضرارها لاسيما أن الكثير من المواطنين يقبلون على شرائها والعديد من الأطفال يفضلون تناولها، دون علم منهم بما تشكله من خطورة على صحة الإنسان.

وقال "خفاجي" إن الذرة المحمصة لها أكثر من ضرر وخطر على صحة الإنسان، أهمها أنها تحتوى على سموم فطرية، تسبب ضررا على الكليتين والكبد، مشيرًا إلى أن آثارها السلبية تظهر بشكل واضح على الحيوانات والطيور، وبالتالي فهى ضارة أيضًا بالإنسان.

وأوضح: "بيتم قلى الذرة في الزيت، وتستمر لمدة طويلة في المقلي أو المحمصة حتى البيع فتصبح عرضة للتزرنخ الأكثر خطرًا على صحة الإنسان".

وأضاف "ارجوكم عدم الإكثار من تناول الذرة المحمصة بصفة مستمرة ولو نفسك فيها كفاية مرة في الشهر خافوا على صحتكم".

اقرأ أيضًا.. خبير زراعي يوضح الفرق بين البيض الأبيض والأحمر وسبب اختلاف السعر

أضرار الذرة المحمصة:

- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

- حساسية لبعض الأشخاص الذين يتحسسون للمواد التي تحتويها.

- ارتفاع نسبة السكر في الدم لدىّ مرضى السكر الذين يعانون من ارتفاعه، لذلك يطالبهم الأطباء بفحص مستوى الجلوكوز لديهم قبل تناولها.