شعبة الدواجن: البيض البودرة لا يصلح بديلا للطبيعي

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن أن البيض البودرة، أو بودر البيض، لا يصلح بديلا للبيض الطبيعي.

البيض البودرة

وأضاف في تصريح لـ'أهل مصر'، أن بودرة البيض ليست اختراعا حديثا كبديل لبيض المائدة، بل هي منتج يتم استيراده منذ فترة طويلة، وهو يشبه الحليب المجفف، ويتم فيه فصل البياض عن الصفار.

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن بودرة البيض تعتبر منتجا مصنعا أساسه البيض الطبيعي، وتقوم عليه عدة صناعات، وبالتالي يباع أغلى من البيض العادي.

أسعار البيض اليوم الجمعة 3 مارس 2023

- سجل سعر كرتونة البيض الأحمر تراوح بين 97 و98 جنيها.

- ووصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى ما بين 95 و96 جنيها.

- بينما سجل سعر كرتونة البيض البلدي تراوح بين 102 و103 جنيهات.

أسباب انخفاض أسعار الدواجن في الأسواق

وقال الدكتور محمد القرش، المتحدث باسم وزارة الزراعة، إن الدولة بذلت مجهوداً كبيراً خلال الفترة السابقة لتوفير احتياجات المواطن المصري، مشيرًا إلى أن الأمور بدأت تعود إلى مسارها الصحيح، حيث إن الدواجن حاليًا تخرج من المزرعة بسعر يبدأ من 65 إلى 70 جنيهاً وهذا يعطي فرصة جيدة للمواطنين للحصول على ما يريدونه بأسعار مناسبة.