أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة، أن السوق المصرية تشهد حاليًا حالة من الوفرة الكبيرة في إنتاج البيض، حيث يتجاوز حجم الإنتاج الاحتياجات الفعلية للسوق المحلي بنسبة تصل إلى 40%، الأمر الذي أدى إلى تراجع الأسعار بصورة ملحوظة خلال الفترة الأخيرة.
وأوضح نبيل أن البيض من السلع سريعة التداول التي لا يمكن تخزينها لفترات طويلة، ما يجعل الأسعار مرتبطة بشكل مباشر بحجم المعروض والطلب داخل الأسواق، مشيرًا إلى أن زيادة الكميات المطروحة أدت إلى انخفاض الأسعار بشكل أسعد المستهلكين وساهم في تخفيف الأعباء عن الأسر المصرية.
وأضاف أن هذا الانخفاض الحاد في الأسعار تسبب في الوقت نفسه بخسائر لعدد كبير من المنتجين، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج ومدخلات التشغيل، لافتًا إلى أن استمرار الوضع الحالي قد يدفع بعض المربين والمنتجين إلى الخروج من السوق نتيجة عدم قدرتهم على تحمل الخسائر المتتالية.
وأشار رئيس شعبة بيض المائدة إلى أن الحفاظ على استقرار الصناعة يتطلب تحقيق توازن بين مصلحة المستهلك والمنتج، محذرًا من أن خروج بعض المنتجين من السوق قد يؤدي مستقبلاً إلى تراجع حجم الإنتاج وعودة الأسعار للارتفاع مجددًا.
وأكد أن قطاع إنتاج البيض يعد من القطاعات الحيوية المرتبطة بالأمن الغذائي، ما يستدعي متابعة تطورات السوق بصورة مستمرة لضمان استدامة الإنتاج وتوفير المعروض بالكميات المناسبة للمستهلكين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
