أيام ويحل عيد الربيع، والذي يشهد تناول وجبات الفسيخ والأسماك المملحة كعادة مصرية قديمة، وتعد مدينة نبروه التابعة لمحافظة الدقهلية، إحدى أشهر مدن مصر في صناعة الفسيخ وتشتهر بقلعة الفسيخ فى مصر.
ارتفاع أسعار فسيخ نبروه
ويقبل أهالى محافظة الدقهلية والمحافظات المجاورة على شراء الفسيخ من مدينة نبروه التى يوجد فيها الكثير من المحلات الخاصة بصناعة الفسيخ ويصل عمرها لأكثر من 100 عام.
فسيخ نبروه
الحجم المتوسط بـ250 جنيها
وهذا العام اختلف الإقبال على شراء الفسيخ من مدينة نبروه بالدقهلية عن كل عام، بعد أن أصبح سعر كيلو الفسيخ الحجم الكبير يتراوح بين 300 جنيه و320 جنيها ويحتوي على سمكتين كبيرتين.
يصل الفسيخ متوسط الحجم إلى 250 جنيها ويحتوي على 3 سمكات من الحجم المتوسط، ثم يهبط السعر إلى 200 جنيه ويحتوي على 4 سمكات من الحجم الصغير.
اسعار الفسيخ
نجوم الفن يشترون الفسيخ من نبروه
ويقول أحمد شولح أحد أصحاب محلات الفسيخ فى مدينة نبروه بالدقهلية: الإقبال هذا العام ليس كبيرا نظرا لغلاء أسعار الأسماك، والأعوام الماضية كان أفضل رغم أن موعد عيد الربيع كان متزامنا مع شهر رمضان المبارك ولكن كان الإقبال أفضل كثيرا.
وأوضح أن الكثير من المواطنين قاموا بشراء الأسماك الممحلة خلال عبد الفطر وهو ما تسبب أيضا فى ضعف الإقبال.
وتابع: فسيخ نبروه معروف فى كل مكان ويمتاز بجودة السمك الذي يأتي من بورسعيد ودمياط ثم يتم تمليحه فى براميل خشبية بطرق معينة ثم يخرج للنور للبيع قبل أيام من حلول عيد الربيع، والكثير من نجوم الفن زبائن لدينا ويشترون الفسيخ والأسماك المملحة من مدينة نبروه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
