انتقد الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الموارد المائية بجامعة القاهرة، أي مقترحات تتعلق بتقليل وزن رغيف الخبز المستخدم على موائد الطعام، مؤكدًا أن هناك فارقًا كبيرًا بين ما وصفه بـ«رغيف الغموس» ورغيف الساندوتش المستخدم في الوجبات السريعة.
وقال نور الدين، في منشور عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، «رغيف الغموس له مواصفات غير رغيف الساندوتش،، ومافيش رغيف مائدة طعام يعني رغيف غموس في العالم كله وزنه 70 جرام ولا يشبع حتى طفل عمره ثلاث سنوات ده يادوب رغيف الساندوتشات الشامى في محلات الفول والفلافل الشامي اللي هو قضمتين والمواطن حيخلص الأرغفة الخمس في وجبة!!!! »
وتابع: «فهل وزارة التموين تتصور أن رغيف 70 جرام من أجل أن يستخدمه المواطن في عمل ساندوتش ملوخية أو ساندوتش بامية أو ساندوتش قلقاس أو ساندوتش سبانخ أو ساندوتش بسلة أو فاصوليا؟! ياحضرات كل حاجة ولها مقاييسها ورغيف الغموس مختلف».
وأضاف: «شوفوا حجم رغيف العيش حتى في قطاع غزة أو إيران أو كل الدول المجاورة!! نحن لا نريد أن نظهر أمام المواطن إننا نمثل اننا نقدم لهم دعما لأن رعاية الفقراء حق وليس منحة حكومية رغم كل الظروف الاقتصادية،،، والله نحن نعيش بفضل الفقراء!!»
وفي سياق حديثه، استشهد بموقف جمعه بأحد الطلاب بشأن أسباب ارتفاع نسب الرسوب في إحدى المواد الدراسية الأخرى، قائلًا إن الطالب أجابه: «هو بيمثل إنه بيشرح وإحنا بنمثل إننا فاهمين»، معتبرًا أن الرضا العام للمواطنين يمثل أحد أهم مقومات نجاح أي حكومة.