تعتبر الحلبة من أنوع التوابل التي تقلل الشهية وتقلل الوزن، حيث ثبت أن العديد من الأعشاب والتوابل تحارب الرغبة الشديدة وتزيد من حرق الدهون وفقدان الوزن، مثل الحلبة.
تعتبر الحلبة من التوابل المنزلية الشائعة المشتقة من نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات.
وجدت العديد من الدراسات أن الحلبة، تساعد في التحكم في الشهية وتقليل تناول الطعام لدعم فقدان الوزن.
وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 18 شخصًا، أن تناول 8 جرامات من ألياف الحلبة يوميًا زاد من الشعور بالشبع وتقليل الجوع وتناول الطعام، مقارنةً بمجموعة التحكم.
ووأضحت دراسة أخرى أن تناول مستخلص بذور الحلبة، يقلل من تناول الدهون يوميًا بنسبة 17٪، مقارنةً بالدواء الوهمي. ما يساعد ذلك في انخفاض عدد السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم.