طريقة عمل كريمة البطيخ الباردة

تعتبر هذه الوصفة مثالية للأشهر الحارة في السنة مع الأطعمة الصحية، لأننا بدلاً من الخبز المحمص، نزين بمكعبات صغيرة من البطيخ ولحم الخنزير الأيبري (أفضل نيء) والأوريجانو.

ويمكنك اختيار البطيخ الذي يعجبك أكثر ، لكننا نوصي أن تفعل ذلك مع البطيخ 'Piel de Sapo'، بحسب موقع 'أولا' الإسباني.

مكونات

1 وحدة من البطيخ

1 وحدة بصل حلو كبير

1 وحدة من اللبن الطبيعي

125 مل من الكريمة للطبخ

500 مل من مرق الدجاج

2 حفنة من لحم الخنزير الأيبيرية على شكل رقائق أو مكعبات

لوز مقطع

فرع الزعتر المجفف

طريقة تحضير

1.نقطع البصل ناعما جدا ويقلب في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

2.نقطع البطيخ إلى مكعبات.

3.عندما تصبح شفافة ، أضيفي مرق الدجاج ، سندويشات التاكو البطيخ واطهيها لمدة 25 دقيقة.

4.بعد هذا الوقت، قم بإزالته واخلطه بالخلاط، نضيف الزبادي والقشدة ونخفق مرة أخرى. نحن نحتفظ في الثلاجة.

5.أخيرًا، للتزيين، يمكننا رش بعض شرائح لحم الخنزير الأيبيرية (المقلية أو النيئة سابقًا) قبل التقديم مباشرة، وشرائح اللوز، وإذا أردنا بعض القطع الصغيرة من البطيخ والأوريغانو.