أشهر قرية بمحافظة الفيوم ملقبة بالمملكة الخضراء، وهي قرية جردو التابعة لمركز إطسا بالفيوم، والتي اشتهرت بزراعة الملوخية، تعد نموذجا يحتذى به لأن أهلها بدون بطالة، ليس هذا فحسب بل تقوم القرية بتصدير الملوخية إلى أوروبا والعالم.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
قرية 'جردو' التى تقع بمحافظة الفيوم إحدى قرى إنتاج وتصدير المحاصيل الزراعية، والتى لُقبت بقرية 'الذهب الأخضر' لاشتهارها بزراعة الملوخية، وتعد تلك القرية من القرى التى ساهمت فى القضاء على البطالة، حيث يعمل معظم الرجال والشباب والنساء فى زراعتها وتجفيفها وتعبئتها للتصدير، وأصبحت أيقونة متوهجة في زراعة وتصدير نبات الملوخية.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
لم ينتظر شبابها حلم الوظائف الحكومية، بل أعلنوا تحدي كل ما يواجههم من صعاب، ورفضوا أن يخضعوا للروتين ويستسلموا لموجات الإحباط، وبدأوا في التفكير خارج الصندوق حتى أطلق عليها أهلها 'قرية الذهب الأخضر' فهي بدون بطالة.
قرية فيومية وصلت للعالمية جردو مملكة الملوخية بالفيوم
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
القرية تحولت إلى خلية عمل بسبب زراعة الملوخية والمشروعات القائمة عليها وتجميعها وتصديرها، حتى أن أغلب نسائها يعملون فى 'تقطيف' الملوخية أي فصل الأوراق عن النبات وتجفيفها وتعبئتها.
بداية الزراعة والحصاد
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
تلك الزراعة التي تبدأ فى منتصف شهر إبريل وحتى منتصف شهر أكتوبر يتم جمع المحصول عن طريق آلة تسمى 'المحش'، وينقل بعد ذلك إلى مرحلة التجفيف داخل المخازن لتنظيفها من الشوائب وتعبئتها في أكياس بلاستيكية مقسمة حسب الوزن، وتوضع فى صناديق من ورق الكرتون، ومن ثم إلى السيارات المخصصة لعملية التصدير المسماة بـ 'الكونتينر'.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
ويوجد بالقرية نحو 26 مشروعا للشباب قائم على تجفيف وتعبئة الملوخية، ويدر ربحا ماديا، بالإضافة إلى توفير هذه المشروعات فرص عمل لأبناء القرية ما جعل معظم أهلها بدون بطالة.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
الملوخية "الصعيدي" مطلوبة في أوروبا
يقول محمد محمود أحد أبناء القرية، إن عددا كبيرا من أبناء القرية لم يفكروا في الوظائف الحكومية واتجهوا للتجارة وزراعة الملوخية والقيام على تصديرها ما جعل معظم أهالى القرية يعملون في هذا المجال حتى أطلق على القرية أنها بلا بطالة.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
وأشار إلى أن زراعة الملوخية تستمر 70 يومًا وتتميز بحجم ورقتها الكبير لأن نوعها يسمى الملوخية 'الصعيدى' وهذا النوع هو المطلوب فى التصدير إلى الخارج ويختلف عن الملوخية العادية ذات الحجم الصغير الشائع استخدامه فى مصر، وتستغرق عملية التجفيف 4 أيام، ومن بعدها تبدأ عملية التصدير.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
سر بيع الملوخية المجففة بدلا من الخضراء
إقامة مشروع الملوخية، يحتاج فقط إلى قطعة أرض زراعية توضع بها أقفاص مصنوعة من سعف النخيل، وتوزع أوراق الملوخية الخضراء بعد عملية نزع أوراقها وتسمى بعملية 'التقطيف' والتي تقوم بها النساء ثم تترك لمدة 4 أيام تجفيف.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
وبعدها يتم وضعها في مخزن صغير يكون غالبا داخل أحد المنازل بالقرية تجتمع فيه النساء لتنظيف أوراق الملوخية الجافة من الحشائش، ثم مرحلة التعبئة حسب الوزن الذى يطلبه المستورد، وتبدأ من 5 كيلو جرامات، ثم كيلو، أو نصف كيلو، انتهاء بعبوة 200 جرام، وتبيع قرية جردو الملوخية المجففة فقط، أما الخضراء الطازجة ليست من اختصاصهم.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
البلاد المستوردة للملوخية الفيوميه
من جانبه أوضح عشرى جاب الله صاحب مشروع لتعبئة الملوخية في تصريح خاص لـ'أهل مصر'، أن القرية تصدر الملوخية إلى العديد من الدول العربية منها الإمارات وتونس ولبنان، ودول أوربية منها ألمانيا وإيطاليا واليونان وتركيا.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
وأشار إلى أن شركات الاستيراد تحقق ربحا كبيرا من وراء هذا المشروع، رغم أنها تأخذ المنتج جاهزا معبأ ويتقاضى صاحب المشروع هامش ربح بسيط رغم أنه ينفق على المحصول ويدفع أجور العمالة ولكن في المجمل نحقق ربحا معقولا.
مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
مياة الري ضعيفة والطرق غير ممهدة
وقال المزارعون، إنهم يواجهون بعض المشاكل منها ضعف مياه الري المخصصة للمزارعين وعدم تمهيد الطرق المؤدية إليهم لتسهيل عمليات النقل، ولكن في المجمل القرية تعمل في هذا المجال وأصبحت تشتهر به.مملكة الملوخيه الذهب الاخضر بالفيوم
كيفية الوصول للعالمية
أضاف أحمد حسن 27 سنة، أنه استطاع بمساعدة شريكه الوصول إلى مستوردين فى الخارج عن طريق شبكة الإنترنت ونجحنا في اكتساب ثقة أهل القرية.
مملكة الملوخية بالفيوم
واختتم حديثه قائلا: «نقوم بشراء محصول الملوخية ونجهز للتصدير دون الحاجة إلى وسيط، فالقرية ذاع صيتها واكتسبت شهرة عالمية في زراعة وصناعة الملوخية الصعيدية، حتى أن أهل القرية أطلقوا على الملوخية 'الذهب الأخضر' تعبيرا عن فرحتهم فى عمل معظم أبناء القرية في هذا المجال وتوفير فرص عمل لأبنائهم».
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
