«الفتة بالعيش والبتاو والأرز والشوربة باللحمة » من أهم الأكلات والوجبات المفضلة والتى تستعد كل الأسر بداخل محافظة بنى سويف، لتجهيزها فى وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى، وتختلف حسب عادات وتقاليد كل أسرة.
«الفتة بالعيش والبتاو واللحمة» فى وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى
والفتة كونها أكثر الأكلات الشعبية خاصة فى وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى، تتنوع ما بين 'فتة الخبز والبتاو ' وهى عبارة عن خبز يقطع شرائح ويوضع فى الأرز والمرق 'الشربة' وتوضع عليها خلطة الصلصة وقطع اللحوم.
وأيضا هناك ' فتة الكوارع' وهى عبارة عن طهى الكوارع وتصفية لحومها الخارجية والداخلية فى المرق 'الشوربة' ويتم وضعها على الأرز ثم توضع الصلصة، بالإضافة إلى 'فتة الشاورمة' والتى يفضلها الكثير من عائلات المدن فتحتوى على 'العيش الشامى المحمص، والأرز، والطحينة'، وترص فى طبقات فوق بعضها البعض وتوضع فى الصوانى.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
