جهاز شباب الخريجين بالأقصر وخير للناس ينفذان تدريباً لتجفيف الطماطم بقرى حياة كريمة

نفذ جهاز شباب الخريجين بمحافظة الأقصر بالتعاون مع مؤسسة خير للناس للتنمية تدريبا متخصصًا في مجال تجفيف الطماطم، استهدف أكثر من 20 فتاة من الخريجين، وذلك تحت رعاية المهندس عبد المطلب عمارة محافظ الأقصر.

الفاعلية

ويأتي هذا التدريب ضمن سلسلة من البرامج والورش العملية التي تستهدف تنمية المهارات المهنية والحرفية للشباب بقرى المبادرة الرئاسية 'حياة كريمة'، بما يسهم في توفير فرص عمل حقيقية وتشجيع إقامة المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر التي تعتمد على الموارد المحلية وتحقق عائدًا اقتصادياً مجزيًا بأقل التكاليف الممكنة.

وأكدت شيرين طلعت، مدير جهاز شباب الخريجين بمحافظة الأقصر، أن الجهاز يحرص على تنفيذ برامج تدريبية متنوعة تتوافق مع احتياجات سوق العمل، وتسهم في خلق فرص عمل جديدة للشباب والفتيات، خاصة في القرى والمناطق الأكثر احتياجا، مشيرة إلى أن مشروع تجفيف الطماطم يعد من المشروعات الواعدة التي يمكن تنفيذها برؤوس أموال بسيطة وتحقق أرباحاً جيدة لأصحابها.

وأضافت أن التدريب يهدف إلى تمكين المرأة اقتصادياً من خلال إكسابها مهارات عملية تساعدها على إنشاء مشروعات إنتاجية منزلية، فضلًا عن توفير آليات لتسويق المنتجات بالتعاون مع الجهات والمؤسسات المعنية، بما يضمن استدامة المشروعات وتحقيق الاستفادة الاقتصادية المرجوة.

وتضمن البرنامج التدريبي جانبا نظريا وآخر عمليا، تناول خلاله المدربون شرح تفصيلي لمراحل تجفيف الطماطم بداية من اختيار الثمار المناسبة وحتى الوصول إلى المنتج النهائي الجاهز للتسويق.

وتطرقت الورشة إلى التعريف بمراحل فساد الأغذية المختلفة وطرق حفظها، مع التركيز على أسلوب التجفيف باعتباره أحد أهم وسائل حفظ الأغذية الطبيعية وأكثرها فعالية، إضافة إلى عرض المواصفات القياسية للطماطم الصالحة للتجفيف، وأنواع التجفيف المختلفة، والخطوات الفنية الواجب اتباعها لضمان جودة المنتج وسلامته الغذائية.

ولاقت الورشة تفاعلًا كبيرًا من المشاركات اللاتي أعربن عن استفادتهن من المعلومات والخبرات العملية المقدمة خلال التدريب، مؤكدات أن مثل هذه البرامج تمثل فرصة حقيقية لاكتساب مهارات جديدة تساعدهن على دخول سوق العمل وتحسين مستوى الدخل.

ويواصل جهاز شباب الخريجين بالأقصر بالتعاون مع مؤسسات المجتمع المدني تنفيذ العديد من المبادرات والبرامج التدريبية الهادفة إلى دعم الشباب وتمكينهم اقتصادياً، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة ورؤية الدولة المصرية في تعزيز الإنتاج المحلي ورفع مستوى معيشة المواطنين داخل قرى المبادرة الرئاسية 'حياة كريمة'.