شنت الإدارة الصحية بدكرنس بمحافظة الدقهلية حملة رقابية على المنشآت الغذائية، أسفرت عن ضبط والتحفظ على نحو 400 كيلوغرام من المخللات داخل أحد المطاعم، بعد رصد مخالفات صحية جسيمة، من بينها وجود صراصير حية داخل البراميل، إلى جانب الاشتباه في عدم صلاحية المضبوطات للاستهلاك الآدمي.
جاءت الحملة في إطار الجهود الرقابية المستمرة التي تنفذها مديرية الصحة بالدقهلية، للتأكد من سلامة الأغذية المتداولة ومراقبة المنشآت الغذائية، حفاظًا على صحة المواطنين.
وخلال المرور والتفتيش على أحد المطاعم، تمكنت الحملة من ضبط برميلين من مخلل الخيار، يزن كل منهما نحو 100 كيلوغرام، بإجمالي 200 كيلوغرام، وذلك للاشتباه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وبحسب ما أسفرت عنه أعمال التفتيش، تبين وجود صراصير حية داخل البراميل، فضلًا عن كون المنتج مجهول المصدر وعدم وجود أي بيانات أو بطاقات تعريفية توضح مصدره أو طبيعة محتوياته.
كما رصدت الحملة نقصًا شديدًا في الاشتراطات الصحية بمكان إعداد وتداول الأغذية داخل المطعم، بما قد يؤثر على سلامة المنتجات المقدمة للمواطنين.
ولم تقتصر المضبوطات على مخلل الخيار، إذ تم ضبط برميلين آخرين من المخلل المشكل، يزن كل منهما نحو 100 كيلوغرام، بإجمالي 200 كيلوغرام إضافية.
وأوضحت الإدارة الصحية أن المخالفات التي تم رصدها في براميل المخلل المشكل جاءت مماثلة، حيث تبين وجود صراصير حية داخل البراميل، إلى جانب كون المنتجات مجهولة المصدر وعدم وجود بيانات أو بطاقات تعريفية عليها.
كما رصد مفتشو الأغذية وجود قصور شديد في تطبيق الاشتراطات الصحية داخل مكان إعداد وحفظ المنتجات الغذائية وتمكنت الحملة من ضبط والتحفظ على إجمالي 400 كيلوغرام من المخللات، تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.
كما تم سحب عينات من المضبوطات وإرسالها إلى المعمل المختص لإجراء التحاليل اللازمة، للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للاشتراطات الصحية.
وأكدت الإدارة الصحية بدكرنس أنه تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي تم رصدها، مع انتظار نتائج الفحص المعملي وقرار النيابة العامة بشأن المضبوطات.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
