انتشرت صور البطيخ الأصفر على مواقع التواصل الاجتماعي وتصادف الكثيرون بظهوره خلال الصيف الجاري إذ يعتبر البطيخ من الفواكه التي تحظى بتفضيل عدد كبير من الأشخاص في فصل الصيف، نظرا لاحتوائه على نسب عالية من المياه التي من شأنها تخفيف حد الشعور بالحر وتعويض ما يفقده الجسم من سوائل عن طريق التعرق، إضافة إلى مجموعة متعددة من العناصر الغذائية المفيدة لدعم الحالة الصحية للجسم.وهناك نوعان رئيسيان من البطيخ يختلفان من حيث اللون الداخلي للثمرة.
البطيخ الأصفر
نرصد خلال التقرير بعض الاختلافات بين نوعي ثمرة البطيخ وهما النوع الأحمر والأصفر، وهل تختلف قيمتهم الغذائية الفرق بين القيمة الغذائية للبطيخ الأحمر والأصفر، والفرق بين القيمة الغذائية للبطيخ الأحمر والأصفربالرغم من التشابه الكبير بين البطيخ الأحمر والأضفر من حيث العناصر الغذائية التي يحتوي عليها كل منهما، إلا هناك بعض الاختلافات البسيطة بين النوعين، وتتضمن ما يلي:
أولا: الفيتامينات
يحتوي البطيخ الأصفر على نسب أعلى من بعض العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم مقارنة بالنوع الأحمر، ولعل أبرزها فيتامين C، وفيتامين A، والصوديوم، والبوتاسيوم.
ثانيا: السعرات الحرارية
يتميز البطيخ بنوعيه باحتوائه على عدد قليل للغاية من السعرات الحرارية، إلا أن النوع الأصفر يتميز بقلة سعراته الحرارية عن تلك الموجودة في البطيخ الأحمر، حيث يحتوي الأول على حوالي 46 سعرة حرارية في الكوب الواحد، ما يحعل منه خيارًا مثاليًا للمساعدة على فقدان الوزن.
ثالثا: مضادات الأكسدة
يحتوي البطيخ الأصفر على مستويات أعلى من من البيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان وأمراض العيون، وغيرها من الفوائد على الصحة العامة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
