قالت الشيف غفران كيالي، أن البسيمة هى عبارة عن صنف من المخبوزات يجمع بين البسبوسة والكيك.
طريقة عمل البسيمة
وعرضت الشيف غفران كيالي، خلال تقديمها لبرنامج 'علي نار هادية'، والمذاع على قناة 'صدى البلد'، طريقة عمل البسيمة كتالي:
المقادير:
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب جوز هند.
- كوب سميد بسبوسة.
- كوب دقيق.
- علبة زبادي.
طريقة التحضير:
- نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن.
-نقوم بتسخين الفرن على درجة ١٨٠م
- ندهن قالب مقاس ٩ بوصة وندعه جانباً.
- نضع في الخلاط السميد والدقيق وجوز الهند والسكر والسمن، وأيضاً الماء والحليب وماء الورد، ونخلط بسرعة متوسطة حتى تتشكل العجينة.
- نضع العجينة في القالب.
- نقوم بمساواة السطح، ثم نضع القالب في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرج البسيمة من الفرن، ونضع عليها الشيرة
- ثم نتركها دقائق لتشرب الشيرة وتبرد وتتماسك.
- ثم تقلب وتزين بجوز الهند.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
