قبل قدوم رمضان.. "سلامة الغذاء" تُصدم عشاق الكنافة:"بها مادة سامة تُدمر الكلى والكبد"

كشف الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حقيقة استخدام بودرة سامة في صناعة الكنافة.

وقال "منصور"، في تصريحات تلفزيونية، هذه المادة مسموح باستخدامها في الفاكهة المجففة وتستخدم بنسبة معينة وتعتبر مادة حافظة".

وتابع: "تناولنا القضية لمعرفة طبيعة المادة واستخداماتها، وتستخدم خطأ وغير مسموح بها في منتجات الألبان، وتم رصد هذه المادة في الألبان وتم السيطرة على الوضع"، مشير إلى أنه بالنسبة للمخبوزات ومنها الكنافة بدأنا مراقبة الأسواق، ووجدنا المادة في الكنافة وهذا غير مصرح به نهائيا.

وأوضح: "نقوم بحملة كبيرة على الأماكن التي تنتج كميات كبيرة من الكنافة خاصة قبل رمضان، و أصدرنا تشريعا بتجريم استخدامها"، مضيفَا"اكتشفنا وجود هذه المادة الضارة في الكنافة، ولها تأثير على الكلى والكبد".