أكد الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة، أن البرسيم ينافس زراعة القمح والفلاح يفضل زراعة البرسيم على القمح.
وأضاف نور الدين، في تصريحات تلفزيونية، أن فدان البرسيم يحقق للفلاح ربح 20 ألف جنيه بينما فدان القمح لن يتخطى 15 ألف جنيه.
واستكمل: " زراعة البرسيم أكثر ربحية للمزارع، والظرف الاستثنائي وراء قرار إلزام الفلاح بتوريد القمح وكان يجب تطبيق قرار الزراعة التعاقدية وليس التوريد الإجباري، كما كان من المفترض تقديم حوافز أكبر لتشجيع الفلاح على زراعة القمح".