أخصائي تغذية يقدم وصفة لاستخدام العسل الأبيض في صناعة حلوى المولد (فيديو)

قال الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية الإكلينيكية، إن نسبة الكلوريز الموجودة في الحلوى المصنوعة من السكر هي نفسها المصنوعة من العسل، مضيفا أن صناعة حلوى المولد بالعسل النحل الطبيعي الغرض منه الوصول لأفضل شكل صحي من الحلويات.

وأضاف سالم، في حواره لبرنامج 'مطبخ البلد' مع الإعلامية ندى رحمي، على فضائية 'صدى البلد' السب، موضحا أن الفارق الوحيد أن العسل الطبيعي أسرع في الهضم، معقبا: 'بنستبدل سكر الجلوكوز اللي في الحلاوة بالعسل الطبيعي'.

وأكد أنه لا يوجد مشكلة في استخدام العسل الأبيض في صناعة الحلوى، ولكن من الأفضل الأخذ في الاعتبار الكمية، موضحا أن الفارق الوحيد أن العسل الطبيعي أسرع في الهضم.