طبيب يُفجر مُفاجأة: الحشرات تحتوي على بروتينات أكثر من اللحوم والدواجن

قال الدكتور عبدالهادي بيما الأستاذ المساعد بكلية الطب بجامعة الملك عبد العزيز إن الحشرات ثبت علميا أنها مصدر للبروتين وبعضها له قيمة غذائية أعلى من تلك الموجودة في الحيوانات والنباتات.

بروتينات الحشرات

وخلال مداخلة هاتفية على قناة 'الإخبارية' أكد عبدالهادب أن الحشرات تحتوي على كمية وفيرة من البروتين وكميته لا تقل عن لحوم الأبقار والدواجن.

وواصل عبدالهادي: 'البروتينات لها قيم غذائية وهي الأحماض الأمينية الأساسية، كلما ارتفعت زادت جودة البروتين وبالنسبة للحشرات فهي تحتوي على الأحماض الأمينية ولا توجد دراسات عن “كيف يستفيد الجسم منها بالقدر الكافي'.