حذر أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، من غسل البيض.
وقال نبيل، خلال تصريحات تلفزيونية عبر شاشة «TEN»، إن البيض مغلف بطبقة شمعية طبيعية تحفظه من البكتيريا.
وأشار إلى أن البكتيريا تهاجم البيض بمجرد إزالة الطبقة الشمعية المغلفة للبيضة، ما يسبب الأمراض للإنسان.
وأوضح رئيس شعبة بيض المائدة أنه بمجرد أن يتعرض البيض للأجواء العادية مثل درجة حرارة الغرفة مع الرطوبة؛ يفسد خلال 24 ساعة.
وبين أن البيض التركي المستورد، يخضع لعملية تبريد، تشمل غسله ونقله في ثلاجات، ليصل إلى مصر سليمًا وليتحمل طول المسافة والمدة، لافتًا إلى أنه سيباع أيضًا عن طريق الثلاجات.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
