قال خالد فكري، رئيس شعبة المخابز، إن ارتفاع سعر طن الدقيق إلى 4500 جنيه بدلًا من 4000 جنيه تسبب في زيادة تكلفة الشيكارة الواحدة بنحو 225 جنيهًا، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حساب تكلفة الرغيف السياحي زنة 80 جرامًا.
وأضاف "فكري" خلال مداخلته في برنامج "مساء DMC" مع الإعلامي أسامة كمال عبر قناة "DMC"، أن الزيادة الحالية في سعر الرغيف تُقدر بنحو 12.5%، إلا أن المشكلة الحقيقية تكمن في أن فئة "الربع جنيه" لم تعد موجودة للتداول، وهو ما يجعل تطبيق الزيادة بشكل دقيق أمرًا بالغ الصعوبة.
وأكد أن الحل المطروح أمام أصحاب المخابز هو تقليل وزن الرغيف بدلًا من رفع سعره، موضحًا أن كل 10 جرامات من الرغيف تعادل ربع جنيه، وبالتالي فإن الرغيف زنة 80 جرامًا يعادل 8 أرباع جنيه، وهو ما يجعله الخيار الأنسب للحفاظ على السعر ثابتًا عند 2 جنيه مع تقليل الوزن.
وأشار إلى أن تقليل وزن الرغيف بمقدار 10 جرامات سيؤدي بالضرورة إلى تصغير حجمه، لكنه يبقى الحل الأقل ضررًا على المواطن مقارنة برفع السعر، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها البلاد، مؤكدًا أن الهدف هو إيجاد توازن بين مصلحة المواطن وصاحب المخبز.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
