أفضل أغذية للدماغ.. للدراسة والامتحانات

يريد كل طالب أن يحفظ ويفهم كل الدروس ليدخل الامتحانات ويجيب على كل الاسئلة، وقد يهمل الكثير من الطلبة التغذية السليمة، اعتقادا منهم أن الأهم هو الحفظ، والبعض لا يعرف مدي أهمية الحفاظ على صحتك من خلال تناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تحسن الدماغ وتساعد على التذكر، وستوضح السطور القادمة أفضل أطعمة للدماغ والدراسة والامتحان

كشف موقع' هيلث لاين' انه عندما تكون طالبًا تحاول حفظ وفهم الكثير من المعلومات الجديدة ، فمن المهم الحفاظ على صحتك في أفضل حالاتها، يمكن للبقاء في صحة جيدة أن يعزز الأداء الأكاديمي ويساعدك في الوصول إلى أهدافك التعليمية،

واكد الموقع، أنه على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام هو الأكثر أهمية للحفاظ على تغذية الجسم والدماغ والاستعداد لأداء المهام الصعبة ، تظهر الأبحاث أن بعض الأطعمة قد تكون مهمة بشكل خاص لصحة الدماغ وتعزيز الأداء العقلي.

واضاف الموقع، انه تم ربط الأطعمة التالية بتحسين صحة الدماغ واتخاذ خيارات ممتازة عندما تكون حاضرًا في الاختبار.

فيما يلي أهم أطعمة للدماغ للدراسة.

1. التوت

التوت يعد التوت غني بمجموعة متنوعة من المركبات التي قد تساعد في تعزيز الأداء الأكاديمي وحماية صحة عقلك، التوت ، بما في ذلك العنب البري والفراولة والعليق ، غني بشكل خاص بمركبات الفلافونويد التي تسمى الأنثوسيانين.

يُعتقد أن الأنثوسيانين يحسن الأداء العقلي عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ، والحماية من الالتهابات ، وتحسين بعض مسارات الإشارات التي تعزز إنتاج الخلايا العصبية والعمليات الخلوية المرتبطة بالتعلم والذاكرة

أظهر عدد من الدراسات البشرية أن تناول التوت يؤثر إيجابًا على وظائف المخ.

على سبيل المثال ، درست إحدى الدراسات التي أجريت على 40 شخصًا آثار تناول عصير 13.5 أونصة (400 مل) يحتوي على كميات متساوية من التوت والفراولة والتوت والتوت الأسود.

ووجدت أن العصير أدى إلى أوقات استجابة أسرع في اختبارات الانتباه وتبديل المهام وساعد المشاركين في الحفاظ على الدقة في هذه الاختبارات على مدى 6 ساعات ، مقارنة مع أولئك الموجودين في مجموعة الدواء الوهمي

2. ثمار الحمضيات

الحمضيات

تعتبر ثمار الحمضيات ذات قيمة غذائية عالية ، وقد ارتبط تناولها بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تعزيز صحة الدماغ.

على غرار التوت ، فإن ثمار الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت غنية بالفلافونويد ، بما في ذلك هيسبيريدين ، ونارينجين ، وكيرسيتين ، وروتين ، من بين أشياء أخرى

قد يكون لهذه المركبات القدرة على تعزيز التعلم والذاكرة ، وكذلك حماية الخلايا العصبية من الإصابة ، وبالتالي درء التدهور العقلي

تشير الدراسات إلى أن شرب عصير الحمضيات قد يساعد في تعزيز الأداء العقلي.

أظهرت دراسة أجريت على 40 شابًا أن شرب 17 أوقية (500 مل) من عصير البرتقال والجريب فروت 100٪ عزز تدفق الدم إلى الدماغ وحسن الأداء بشكل ملحوظ في اختبار تضمن مطابقة الرموز مع الأرقام ، مقارنةً بمشروب تحكم

وجدت دراسة أخرى أجريت على 37 من كبار السن أن شرب 17 أوقية (500 مل) من عصير البرتقال بنسبة 100٪ يوميًا لمدة 8 أسابيع أدى إلى تحسن كبير في وظائف المخ بشكل عام ، والتي تم تقييمها من خلال عدد من الاختبارات ، مقارنة بمشروب تحكم

على الرغم من أن عصائر الفاكهة هي مصادر أكثر تركيزًا لهذه المركبات المحتملة التي تعزز صحة الدماغ ، إلا أن ثمار الحمضيات الكاملة هي أيضًا مصادر غنية بالفلافونويد ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة عند الدراسة أو التحضير لامتحان.

نصائح لوجبة أكثر قيمة وصحة

قم بإقران ثمار الحمضيات وعصير الحمضيات بمصدر للبروتين والدهون الصحية ، مثل المكسرات ، لجعل وجبتك الخفيفة أكثر إرضاءً.

3. الشوكولاتة الداكنة ومنتجات الكاكاو

الشيكولاتة الداكنة

يحتوي الكاكاو على أعلى محتوى من الفلافونويد من حيث الوزن مقارنة بأي طعام آخر ، ولهذا السبب تساهم منتجات الكاكاو مثل الشوكولاتة بشكل كبير في تناول الفلافونويد الغذائي. حيث يؤثر استهلاك منتجات الكاكاو الغنية بالفلافونويد بشكل إيجابي على صحة الدماغ

في إحدى الدراسات ، شرب 90 من كبار السن المصابين بضعف عقلي خفيف مشروب الكاكاو الذي يحتوي إما على 45 مجم أو 520 مجم أو 990 مجم من فلافونويد الكاكاو لكل وجبة مرة واحدة يوميًا لمدة 8 أسابيع، في نهاية الدراسة ، كان أداء الأشخاص الذين شربوا مشروب الفلافونويد العالي أفضل بشكل ملحوظ في الاختبارات العقلية من أولئك الذين تناولوا المشروبات منخفضة الفلافونويد

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مجموعات الفلافونويد العالية والمتوسطة قد حسنت حساسية الأنسولين ، والتي تم اقتراحها لتكون السبب الرئيسي لتحسين وظائف المخ،حيث أن الأنسولين هو هرمون يساعد في نقل السكر من دمك إلى خلاياك ، حيث يمكن استخدامه للطاقة

أظهرت دراسات أخرى أن تناول الكاكاو قد يساعد في تقليل التعب العقلي ، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ ، وتعزيز الذاكرة ووقت رد الفعل في المهام العقلية