أوردت مجلة "المنزل الجميل" الألمانية أن الأحجار الصلبة مثل الجرانيت والكوارتزيت تعد أفضل من الرخام لأسطح العمل في المطبخ.
وعللت المجلة ذلك بأن الأحجار الصلبة تمتاز بمقاومة أكبر ضد الأحماض والبقع، ومن ثم لا تلحق بها أضرار بفعل الخل أو الزيت أو عصير الليمون.