طاجن لسان العصفور بالدجاج .. طبق أساسي مش محتاج أطباق جانبية

طريقة عمل لسان العصفور بطريقة جديدة ومختلفة، إليك طرقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج، حيث أن لسان العصفور من أكثر المكونات التي تستطيعي إعداد الكثير من الأطباق منها، حيث يمكن تقديم شوربة لسان العصفور أو تقديم لسان العصفور مع شوربة الخضار كما يمكن تقديمه في طبق التورلي، وغيره من الأكلات التي تستمتع بها أسرتك وتفضلها من عمل يديك، قدمي لسان العصفور طاجن هذه المرة مع الفراخ ليكون طاجن لسان العصفور بالفراخ من الأطباق الأساسية في مطبخك، كوني الشيف في مطبخك وقدمي طاجن لسان العصفور بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة، إليك طريقة عمل طاجن لسان العصفور بسهولة وبالخطوات.

المكونات

- دجاجة مخلية ومقطعة مكعبات أو نصف كيلو صدور وأوراك مخلية مقطعة (أو يمكنك وضع قطع الدجاج كاملة حسب رغبتك)

- نصف كيلو مكرونة لسان عصفور

- 2 وربع كوب مرقة دجاج

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- بصلة مفرومة خشنة

- بصلة مفرومة ناعمة

- 2 فص ثوم مفروم

- 2 ورقة لورا

- 5 فصوص حبهان

- ربع ملعقة مستكة

- ملح وفلفل

- سماق ودبس رمان وعصير ليمون

- زعتر وروزمارى

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج

1- قومي بتتبيل الدجاج بوضع البهارات التالية ورق اللورا والحبهان والمستكة والفلفل والبصلة المفرومة الخشنة والسماق والزعتر والروزمارى ودبس الرمان والليمون، وأتركيها فى التتبيلة لمدة نصف ساعة.

2- ضعي الدجاج على نار هادئة وأتركيه حتى ينضج.

3- خلال فترة التتبيل شوحي البصل حتى يصبح لونه ذهبى ثم الثوم وبعدها أضيفي لسان العصفور وقلبيه لدقائق.

4- أضيفي المرق إلى المكرونة وأتركيه حتى يغلى ثم أجعلي النار هادئة جدًا حتى ينضج.

5- ضعي الدجاج على لسان العصفور فى صينية فرن أو برام فخار ونغطيه بالفويل.

6- أدخليه إلى فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 30 دقيقة.