يعتبر الكريب من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال، ويمكن تحضير الكريب بالمنزل بطرق سهلة وبسيطة بحشوات مختلفة، سواء كريب اللحم المفروم، وكريب الدجاج، وكريب الجبن.
مقادير عمل عجينة الكريب
-كوب من الدقيق.
-كوب من اللبن.
-بيضة.
-ملح وفلفل أسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة تحضير عجينة الكريب
تحضر وعاء ويتم وضع به الدقيق واللبن ويتم التقليب، ثم وضع البيضة ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات جيدا وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
نضع مقلاة من التيفال بها قطرات من الزيت وتسخن على النار ويتم صب بها عجينة الكريب، ويتم فردها بالمقلاة حتى تصبح دائرية، وتترك حتى نحصل على اللون الذهبي من الأسفل ويتم قلبها على الوجه الأخر، وتزال من المقلاة وتترك جانبا حتى يتم تحضير الحشو.
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم
مقادير عمل الكريب باللحم المفروم
-كريب.
-نصف كيلو من اللحم المفروم.
-بصلة مفرومة.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير عمل الكريب باللحم المفروم
يتم وضع وعاء على النار ويتم وضع اللحم المفروم مع القليل من الزيت، ونضع البصل المفروم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم المفروم إلى البني وينضج البصل، ويتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا، ونحضر قطع الكريب الساخنة ويتم فرد عليها اللحم المفروم ويتم لفها على شكل رول.
ونحضر صينية مدهونة بالزيت ويتم رص الكريب بها، ونضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يحمر لونها، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
