تعرفي على طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز

تعرفي على طريقة عمل محشى الحمام بالأرز الرائع ، والطعم الخطير والذى يجعل مائدة الغداء لديكى مميزة وسينال إعجاب عائلتك، كما يمكنك صنعه فى العزومات العائلية كطبق مختلف بجوار الملوخية.

حضرى من داخل مطبخك الحمام المحشي بالأرز بطريقة سهلة وبدون عناء.

مقادير عمل الحمام المحشي بالأرز:

4 حمام

1 1/2 كوب أرز

2 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم

2 حبهان

2 ورق لاورا

2 مستكة

1 بصلة صغيرة

2 ملعقة كبيرة زيت

بهارات

ملح و فلفل

طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز:

1. فى إناء متوسط، يسخن الزيت ويضاف البصل المفروم ويقلب وتضاف كبد الحمام وتقلب لمدة دقيقتان ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتان، يتبل بالملح والفلفل والبهارات يضاف ½ كوب ماء ويترك الإناء على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.

2. يحشى الحمام بالخليط ويكتف

3. فى إناء كبير، يغلى ماء ويوضع به الحبهان وررق اللورا والمستكة والبصلة الصغيرة والملح، يوضع الحمام ويسلق لمدة ساعة أو حتى ينضج.

4. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، يوضع الحمام فى صينية للفرن وتترك حتى يحمر الحمام مع التقليب على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبي.