اعلان

طريقة طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية

يعد طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية من الأطباق الرئيسية على السفرة المغربية، كما أنه يعتبر طبق صحي ولذيذ ومفيد لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم .

مكونات طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية :

أرنب مغسول جيدا ، و مقطع لقطع متوسطة .

4حبات بصل مفرومة ناعم .

3فصوص ثوم مهروس .

نصف كوب من كلا من ( بقدونس و كزبرة ) مفروم ناعم .

عصير 2 حبة ليمون .

ملعقة صغيرة ملح .

ملعقة صغيرة زعفران .

ملعقة صغيرة كركم .

ملعقة صغيرة زنجبيل .

ربع كوب من زيت الزيتون .

طريقة طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية :

نخلط كل من الليمون ، الثوم ، البقدونس ، الكزبرة ، البهارات ، في وعاء عميق .

نضيف 4 م ك زيت الزيتون ، و نخلط التتبيله جيدا .

توزع التتبيله علي قطع الآرنب و تفرك فيه جيدا .

ترك الآرنب في التتبيله علي الآقل 3 ساعات .

في وعاء عميق ، نقوم بتسخين باقي الزيت ، و نشوح الآرنب من الجهتين ، حتي يتلون باللون الذهبي .

نضيف البصل و يقلب الكل جيدا .

نضيف 2 كوب ماء ساخن ، و نغطي الوعاء ، و يترك الآرنب لينضج علي نار هادئة جدا ، حتي يصبح اللحم طري جدا .

يقدم طاجن الأرانب بالليمون ساخنًا و يزين بالبقدونس المفروم .

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً