يعتبر البيض من أكثر المواد الغذائية التي تحتوي علي العديد من الفوائد، حيث يساعد علي تنشيط الجسم، ويمنع فقر الدم، ويعمل علي تحسين رؤية العين، ويحمي الجسم من الفيروسات.
وبخطوات بسيطة يمكنك صنع وصفة جديدة لأطفالك، وهي البيض الإسكتلندي، والذي يمكن تقديمه بجانب طبق من الأرز أو المكرونة.
المقادير:
12 بيضة مسلوقة.
4 بيضات مخفوقة.
½ 1 كوب بقسماط.
كيلو لحم مفروم.
½ كوب دقيق.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا.
- قسّمي اللحم إلى 12 كرة.
- اغمسي البيض في الدقيق ثم غلفيه باللحم المفروم.
- اغمسي كرة البيض واللحم في البيض ثم البقسماط.
- على نار متوسطة، سخني كمية كبيرة من الزيت ثم اقلي فيها البيض الاسكتلندي حتى يحمر جميع الجهات.
- قدمي البيض مع الأرز الأبيض أو المكرونة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
