مقادير الكفتة المشوية :
1- نصف كيلو لحم مفروم
2- رشة ملح
3- رشة فلفل اسمر
4- شرائح بصل
5- عصير بصل
6- رشة جوزة الطيب الناعمة
7-شرائح فلفل اخضر
8- شرائح فلفل احمر
9- شرائح طماطم
طريقة عمل الكفتة المشوية كالمحترفين :
1- توضع اللحمة المفرومة مع الفلفل والملح وجوزة الطيب وعصير البصل وتعجن جيدا وتترك لمدة يوم في التلاجة .
2-ثم قومي بتصبيع الكفتة في السيخ وضعيها على شواية الفحم وضعي معها الطماطم والبصل والفلفل واتركيهم حتى يتم النضج.
3- تقدم ساخنة مع سلطة طحينة او سلطة زبادي.