التورتة من الاطعمة التي يعشقها الأطفال، لما لها من مذاق رائع واشكال جذابة، ولكن نجد ان ذلك العشق والميل يتلاشي مع بعض منهم، حيث يبتعد البعض عن تناول الحلوي، لظروف وأسباب مختلفة.
تقدم «أهل مصر» طريقة جديدة لعمل التورتة لتقديمها بشكل مختلف وهي التورتة الحادقة:
المقادير:
خبز بيتي يمكن استخدام عجينة العشر دقائق او العجينة الذهبية.
جبن كريمي
زبدة بدرجة حرارة الغرفة
سلامي تركي، لانشون، روزبيف حسب الرغبة
زيتون
بصل اخضر مفروم
خيار مخلل مفروم
شبت او بقدونس مفروم
طماطم مقطعة شرائح
جبن ساندوتشات
جبن دومتي او ايدام
توست
طريقة التحضير:
- يقطع رغيف الخبز البيتي لثلات طبقات مثل الكيك. تدهن كل طبقة بالزبدة.
- ترص الطبقة الاولى بالجبن الدومتي وترش بقليل من الشبت او البقدونس.
- توضع فوقها الطبقة الثانية ثم ترص بالطماطم والبصل الاخضر، الزيتون والخيار المخلل.
- توضع الطبقة الاخيرة ثم يغلف الرغيف بالجبن الكريمي لاعطاءه تغليفة مثل الكريمة.
- توضع شرائح اللانشون او الروزبيف على الوجه ثم تزين التورتة بوردات من الجبن الكريمي باستخدام كيس الحلواني.
- تنزع حواف التوست وتحشى كل شريحتين بشريحة من جبن الساندويتشات..ثم تقطع لاصابع.
- تحمص اصابع التوست ثم ترص حول التورتة وتربط بشريط حريري انيق. تزين التورتة بالاعشاب والزيتون.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
