طريقة عمل بغاشة اليانسون

يقدم "أهل مصر" طريقة عمل البغاشة باليانسون.

المكونات:

2 كوب دقيق.

ملعقة كبيرة يانسون.

ملعقة كبيرة حبة البركة.

2 ملعقة كبيرة سمنة.

2 بيضة.

فانيليا.

شربات.

ماء حسب الإحتياج.

طريقة التحضير:

اخلطي الدقيق مع البيض والفانيليا ثم اضيفي السمنة واليانسون وحبة البركة، اضيفي ملعقة من الماء لتتماسك العجينة.

ثم قومى برش السطح المعد لفردها بالدقيق، وقطعى العجينة على شكل مربعات أو سمبوكسات، ثم ضعيها في زيت غزير وساخن جدا للقلى، حتى تصل الى اللون الذهبي، وبعدها ارفعيها بمصفاه واغمسيها في الشربات وحبة البركة، لتكون بعد ذلك معدة للتقديم.