طريقة تحضير كيك البرتقال

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير كيك البرتقال.

المقادير

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 14 كوب سكر

1 ملعقة صغيره فانيليا

3 بيض

2 21 كوب دقيق أبيض

12 كوب زيت نباتي، او سمن حسب الرغبة

1 كوب عصير البرتقال

2 قشر برتقال، برش

طريقة التحضير:

نضع السكر، السمن، البيض، الفانيليا وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، يخلط لمده 10 دقائق.

يضاف البكنيج بودر على الدقيق وينخل.

نفرغ خليط الكيك السائل في وعاء عميق، نضيف عليه الدقيق رويدا رويدًا ويقلب بالمضرب السلك اليدوى حتى تنتهى الكمية.

نضيف برش البرتقال ونقلب مرة واحدة.

تصب في قالب مدهون جيدًا بالسمن والدقيق.

تدخل الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يخرج كيك البرتقال من الفرن ويترك ليبرد بعد النضج، يقدم بارد وبالهنا والشفا.