تشتهر الدول الخليجية بصناعة الحلويات الشرقية، وهناك أنواع تتيز بمذاقها الرائع الذي يعشقه الجميع، من بين هذه المأكولات حلوي البثيث والذي تشتهر به دولة الامرات.
تقدم «أهل مصر» بطريقة عمل البثيث الخليجي من خلال الشيف فاطمة فؤاد.
المقادير:
2 كوب دقيق.
¼ 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم ناعم.
¾ كوب زبدة طرية.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
ملعقة صغير حبهان مطحون.
½ كوب سمسم محمص.
½ كوب لوز محمص مجروش.
½ كوب بندق محمص مجروش.
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق على نار هادئة، وقلّبي حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
- ضعي البلح والزبدة على الدقيق واعجني جيدًا، حتى تمتزج المكونات ببعضها تمامًا.
- أضيفي ماء الورد والحبهان واعجني.
- شكلي العجين على شكل كرات صغيرة او يوضع في قوالب سليكون واغمسيها في السمسم والبندق واللوز حسب الرغبه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
