طريقة عمل بلح الشام

بلح الشام من الحلويات الشهيرة، والتى تمتاز بالسهولة من حيث المكونات وطريقة التحضير

المقادير

كوب ماء

كوب دقيق

2 ملعقة زبدة

ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة زيت

3 بيضات

ملعقة فانيليا

رشة ملح

2 كوب من شربات العسل

طريقة التحضير

1. ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تسيح ويغلي المزيج.

2. اخلطي الطحين والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

4. أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

5. ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.

6. شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

7. اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.