صينية المشروم بالبطاطس المهروسة

طريقة عمل صينية المشروم بالبطاطس المهروسة

المقادير

500 جرام مشروم مقطع أنصاف

1 حبة بصل متوسطة مفرومة

3 ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم

2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم

2 حبة طماطم مفرومة

12 كوب شبت مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

12 ملعقة صغيرة فلفل أسود

12 ملعقة بابريكا

12 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

12 ملعقة صغيرة كمون

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة ليمون عصير

مكونات طبقة البطاطس

5 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة

12 كوب لبن نباتي

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة جوزة الطيب

4 ملعقة كبيرة شبت مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

12 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 عدد ليمون مبشورة

خطوات التحضير

يشوح البصل مع المشروم مع زيت الزيتون في طاسة عميقة، ثم يضاف الثوم والطماطم.

تضاف الصلصة، عصير الليمون، ومعجون الزيتون ثم يتبل الكل بالملح والفلفل، البابريكا، الكزبرة والكمون.

يضاف الشبت وقليل من الماء ويقلب الكل جيدا.

يسكب المزيج في قالب الفرن تهرس البطاطس مع الحليب، زيت الزيتون والشبت،

تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم يضاف بشر الليمون توزع خلطة البطاطس على خلطة المشروم، ثم يخبز القالب في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة إلى أن تأخذ البطاطس اللون الذهبي.