طريقة تحضير سلطة البنجر والجبن الفيتا

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير سلطة البنجر والجبن الفيتا، من مطبخ الشيف منال الكومي.

المقادير:

3 معلقة كبيرة عصير ليمون (للتبيلة)

3 عدد بنجر (مسلوق ومقطع)

3 معلقة كبيرة زيت زيتون (للتبيلة)

1 كوب جبن فيتا (مقطعة)

1 رشة ملح (أو حسب الرغبة للتبيلة)

1 عدد فص ثوم مهروس (للتبيلة)

1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة للتبيلة)

½ حزمة بقدونس (مقطع)

½ كوب لبنّه (للتبيلة)

الطريقة:

فى وعاء صغير نخلط مكونات التتبيلة جيدا حتى تتجانس.فى وعاء اخر نضع البنجر والبقدونس والجبن ونوزع فوقها التتبيلة وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم بالهنا والشفا.