تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير البيض الاسكتلندى.
المقادير:
5بيضات مسلوقين
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره
ملح وفلفل
( بهارات لحم حسب الرغبه)
طريقة التحضير:
- تفرم البصله ويضاف لليها الملح والفلفل والبهار ونضيفهم للمفروم، ونخلط جيدا( يفضل التعامل مع اللحم والبصل كتعاملنا مع العجين بمعني نعجنهم جيدا باليد حتي يختفي شكل البصل ).
- تقسم اللحم الى كرات ونضع بداخل كلا منها بيضه مسلوقه ونمررها علي بيض وبقسماط وتقلي بزيت غزير وتقدم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
