قدمي لأسرتك وجبة كشك الدجاج بعين الجمل

قدمي لأسرتك وجبة ذات قيمة غذائية عالية، من خلال التعرف على طريقة عمل كشك بالدجاج وعين الجمل، والتي نقدمها لكِ كالتالي:

المقادير:

2 كوب لبن

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة سمن بلدي

1 حبة بصل متوسطة الحجم

2 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش

- ملح

1 كوب زبادي

1 مكعب مرقة خضار

خطوات التحضير:

في بولة نحضر اللبن والدقيق والفلفل الأبيض ومرقة الخضار تخفق المكونات جيدًا.

نحضر إناء، ونضع به فنجان زيت حتي يسخن، تقطع البصلة مكعبات صغيرة ثم توضع في الزيت وتقلب جيدًا حتي يصبح لون البصل ذهبي غامق، ثم ترفع البصلة حتي تجف، يضاف لنفس القدر خليط اللبن ويقلب جيدًا حتي يتماسك ويصبح قوامه سميك

ثم يضاف صدر الدجاج المسلوق المقطع لمكعبات ثم يضاف إلى الخليط السابق.

يتم صبه في طواجن صغيرة يضاف على كل طاجن معلقتي بصل، مع رشة عين جمل ويقدم بالهنا.