الأرز الأصفر له مذاق خاص

لعشاق الأرز الأصفر، تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لعمل الأرز الأصفر

*المقادير

350 جرام من الأرز البسمتي

50 جرام زبدة

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

6 فص حبهان

34 ملعقة صغيرة من الكركم

5 ملعقة كبيرة من الزبيب

500 ملل ماء

الطريقة

ضعي الزبدة والماء في وعاء كبير ثم سخني حتى يغلي الماء وتذوب الزبدة

ضعي المكونات وغطى الوعاء ثم إتركيه حتي يغلي

إخفضي الحرارة وإتركي الأرز حتي ينضج

ثم زينيه بالزبيب وقدميه