اصنعى شوربة القرنبيط بالجزر لمزيد من الدفء

لا يوجد أمتع من طبق حساء يمنحك الدفء فى ليالى الشتاء الباردة، لذلك "أهل مصر" تقدم لكي طريقة عمل شوربة القرنبيط بالجزر المغذية واللذيذة.

المقادير

1 رأس قرنبيط

1 حبة بصل مفروم

1 حبة بطاطس مكعبات

2 حبة جزر مكعبات

1 كوب كريمة طبخ

3 معلقة كبيرة شبت مفروم

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

2 مكعب مرقة

ملح

فلفل أسود

زيت

ماء

طريقة التحضير

يغسل القرنبيط جيدًا، ويقسم إلى زهرات صغيرة.

يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.

يضاف الجزر والبطاطس، ويقلب حتى يتشوح.

يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج، ويقلب جيدًا.

يضاف الماء، وتترك حتى يغلي، ويغطى ويترك على نار هادئة.

تضاف الكريمة، وتترك حتى تأخذ غلوة مرة أخرى.

يضاف الشبت، وتقلب جميع المكونات جيدًا.

توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.