قال أستاذ الاقتصاد الزراعي، الدكتور يحى متولي، إن البلدان الباردة مثل كندا وروسيا والولايات الشمالية في أمريكا وأيضا في شمال أوروبا نجحت في زراعة القمح ثلاث مرات في العام وليس مرتين فقط.
وأشار متولي، في تصريح لـ«أهل مصر»، إلى أن زراعات القمح وتأثرها بالثلوج كانت السبب الرئيسي في اكتشاف القمح المحور وراثيا للتخلص من موت البادرات الصغيرة للقمح بسبب سقوط الثلج عليها أثناء النمو، وذلك بأن تم نقل جين تحمل البرودة من أسماك محيطات القطب الشمالي ونقلها إلى القمح حتى يتحمل تساقط الثلوج والجليد عليه أثناء الموسم الشتوي البارد، وبالتالي فمصر ليس بها ثلوج ولا جليد ولا يمكننا زراعة القمح المحور وراثيا.
الجدير بالذكر أن الجو البارد يساعد على ذلك، وهي القمح الخريفي الذي يزرع في سبتمبر ثم يسقط عليه الثلوج في نوفمبر فتدفئه وتحتفظ به حيا حتى الربيع، ومع ارتفاع الحرارة يذوب الثلج ويستكمل القمح نموه حتى يونيه، وأيضًا القمح الشتوي الذي يزرع في ديسمبر ويناير وتظل الحبوب مدفونه في الثليج حتىِ الربيع فتنبت وتستمر في النمو حتى يوليه، ثم القمح الربيعي الذي يزرع في مارس بعد ذوبان الثليج ويستمر في النمو حتى يوليه وأغسطس لأن المناخ البارد هناك يساعد على ذلك.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
