تسعى المرأة بشكل كبير أن تكون "ست بيت شاطرة"، بما تكتسبه من خبرة والدتها وجدتها وتعلم أصناف الأكلات المتوارثة، وفى عصر الانترنت ومواقع التواصل الاجتماعى، بات الأمر أسهل بكثير، فبكبسة زر تحصلين على معلومات ونصائح تفيدك فى مطبخك.
"أهل مصر" تقدم لكى بعض النصائح المطبخية القيمة:1- إذا أردت الحصول على طعم مميز لأكلاتك، عليكى بتشويح البهارات الجافة قبل طحنها.2- حتى تحتفظى بالليمون لمدة أطول، ضعيه فى كيس بداخل الفريزر وعند الاحتياج اليه اخرجيه واتركيه لمدة دقيقة تحت الماء البارد.3- حتى تحصلى على كيك ناجحة أخرجى المكونات التى ستستخدمينها كالبيض والدقيق قبل التجهيز بنصف ساعة.
4- إذا استعملتِ بياض البيض، يمكنكى الاحتفاظ بالصفار لمدة 3 أيام، بوضعه فى كوب بالثلاجة وغطى السطح بقليل من الماء.5- إذا أردت الحصول على قيمة غذائية كاملة للعدس اضيفى إليه كوبا من اللبن أو قطعة من الزبد.6- للتغلب على رائحة الجمبرى أثناء سلقه، ضعى بعضا من أوراق الكرفس الأخضر.7- حتى لا تنتشر رائحة القرنبيط أثناء عملية السلق يمكنك وضع قطعة من الخبز معه.
8- للحصول على خيار طازج ولمدة أطول، لفيه فى قطعة من القماش أو فوطة وضعيه بدرج الثلاجة.9- قبل تسويه المحشى رشى عليه قليل من الزيت حتى يكون لامعا.10- لإزالة البقع اللونية من الأرضيات الخشبية، أو قطع الأثاث، ضعى مقدار من معجون الأسنان على البقعة وقومى بفركها جيدا بقطعة قماش نظيفة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
