نشر موقع «مترو» البريطاني تقرير مرفق بالصور عن «الدجاج الأسود »، والذي وصفه الموقع بأنه أغلى سلالة دجاج في العالم، وله سعر محدد معروف عالميًا حيث يبلغ سعر الدجاجة الواحدة 2500 دولار أمريكي، وألف و519 جنيه استرليني، أي ما يعادل 17 ألف و722 جنيه مصري.
وأوضاف الموقع أن سلالة الدجاج الأسود تعد واحدة من أندر السلالات، وأن موطنها الأصلي إندونيسيا، حيث تعرف هناك باسم (Ayam Cemani)، حيث تعني كلمة (Ayam)، دجاج، فيما تعني كلمة (Cemani)، أسود.
وأشار إلى أن اللون الأسود الذي يميزها سببه إحدى الصفات الوراثية السائدة المعروفة باسم (fibromelanosis) والتي توجد بجينات هذه السلالة.
وأردف «مترو» أن اللون الأسود يغطى جسم الدجاج بكل تفاصيله، العيون، والمنقار، وحتى اللسان، بينما يمتزج اللون الأخضر الزمردي بلون الريش الأسود، ما يعطي الدجاجة مظهرًا براقًا في الضوء، مشيرًا إلى أن حتى لحم الدجاج وعظامه وأعضاء جسمه الداخلية كلها تتميز باللون الأسود.
يذكر أن هناك نوع آخر من الدجاج يطلق عليه الدجاج اﻷسود أيضا، ولكنه مختلف كليا، وهو الدجاج الصيني "Silkie"، ويطلق على هذا الدجاج اسم الدجاج الحريري بسبب نعومة ريشه، وهو يختلف في الشكل والصفات، حيث له ريش أبيض ناصع، ولكن لحمه وجلده أسود اللون وموطنه اﻷصلي الصين، وليس ذو قيمة كبيرة فثمنه قريب من معظم أنواع الدجاج اﻷخرى، ولكن أغلى قليلًا فمتوسط سعره 10 دولار للكيلوغرام.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
