الشكشوكة التركي.. طبق الغداء من مطبخ "أهل مصر"

يمكنك أن تقدمي لعائلتك طبق "الشكشوكة التركي" لوجبة الغداء، والتي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة منها البروتين والكالسيوم، الذان يوفرهما البيض والأملاح المعدنية التي يوفرها الطماطم والأحماض الدهنية والأمينية التي توفرها البهارات وغيرها.

المكونات هذه الكمية تكفي 4 أشخاص:

كوب زيت زيتون، فلفل حار مفروم، 6 بيض، 4 كوب طماطم مفرومه

البهارات:

1 م ص كمون، 1 م ص بابريكا، فص ثوم مهروس، فلفل حار حسب الرغبة، فلفل اسود مطحون، ملح

الطريقة

1- سخني الزيت في مقلاه واضيفي البصل والثوم وقلبي حتي تذبل المكونات.

2- اضيفي الفلفل الحار والفلفل الاحمر والطماطم حتي تمتزج المكونات مع بعضها.

3- اضيفي الملح والفلفل الاسود والكمون والفلفل الحريف والبابريكا واتركي الخليط علي نار هادئه حتي النضج.

4- اضيفي البيض الي الخليط غطي المقلاة واتركي المكونات حوالي 15 دقيقه حتي تنضج.

5- بعد النضج قدميها مباشره علي سفرتك