حذرت دراسة أمريكية حديثة، من تناول الأشخاص لأقل من 10 أنواع مختلفة من الطعام، والذي قد يسبب العديد من الأمراض إذا لم يتم تناولها بالحد الطبيعي لها وزاد أو قل استهلاكها، مما قد يؤدي إلى الوفاة أو أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكر من النوع الثاني.
وكشفت الدراسة التي أجراها باحثون بالمركز القومي للقلب والرئة والدم فى الولايات المتحدة، ونشرت نتائجها في دورية الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA) أن 318 ألفًا و656 حالة وفاة من بين 702 ألف و308 حالة وفاة نتيجة أمراض القلب أو السكتة أو السكري من النوع الثاني مرتبطة بتناول الناس كميات أقل أو أكثر مما ينبغي من هذه المكونات الغذائية.
وأوضحت الدراسة أن الإفراط في تناول ملح الطعام، كان سببا مع وفاة 66 ألفًا و508 حالة فى أمريكا، بينما كان عدم تناول ما يكفي من المكسرات والحبوب الكاملة سببًا في وقوع 59 ألفًا و374 حالة وفاة.
وحددت الدراسة 10 مكونات غذائية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني، وهي الصوديوم (ملح الطعام)، والفواكة، والخضروات، والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور واللحوم الحمراء غير المصنعة واللحوم المصنعة والدهون غير المشبعة مثل فول الصويا وزيت الذرة ودهون "أوميجا 3" في المأكولات البحرية، والمشروبات المحلاة بالسكر، حسبما ذكرت وكالة"الأناضول" التركية للأنباء.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
