العشاء اللذيذ.. مافن الكوسة بالفلفل الأحمر

الكوسة من الخضروات التى تحمل قيمة غذائية عالية، ويمكن تشكيلها بطرق مختلفة، مطبخ أهل مصر يقدم طريقة عمل مافن الكوسة بالفلفل الأحمر.

المقادير

6 بيضات

12 كوب لبن

14 ملعقة صغيرة ملح

18 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 كوب جبن شيدر مبشور

34 كوب كوسة مقطعة

14 كوب فلفل أحمر مقطع

2 ملعقة كبيرة بصل مقطع

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قومي بخفق البيض واللبن والملح والفلفل في بولة متوسطة الحجم جيدا.

أضيفي الجبن والكوسة والفلفل الأحمر والبصل إلى مزيج البيض وقلبي حتى تمام الاختلاط.

ضعي مزيج البروكلي في قوالب المافن ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

قدمي مافن الكوسة بالفلفل الأحمر مع المكرونة بصوص الألفريدو.